Présentation
Mariée et mère-entrepreneur depuis plus de 10 ans, je m’appelle Tiffany KALEMA et je suis originaire de la République Démocratique du Congo. Je suis née et j’ai grandi en banlieue parisienne. Aujourd’hui, je suis à la tête des restaurants L’Afrodisiac. J’investis également dans l’immobilier.
Tiffany KALEMA
Fondatrice & Gérante
Début dans la restauration africaine
Décembre 20103 ans après m’être lancé dans ma première aventure entrepreneuriale à 20 ans (gestion d’un salon de coiffure), ma passion pour la cuisine africaine me pousse à ouvrir un restaurant africain à Juvisy en fin 2010. Le BCBG pour Bon Chic Bon Goût. Cette expérience n’a pas été un succès. J’ai décidé de fermer le restaurant en 2012.
Ouverture de l'Afrodisiac Neti Na Film
Septembre 2014Je suis revenue en 2014 avec une meilleure offre : L’Afrodisiac Neti Na Film. Un restaurant africain de cuisine traditionnelle plus proche des clients. Non seulement dans le nom Neti Na Film qui signifie “Comme dans le film” en lingala, mais aussi l’ambiance grâce à l’espace lounge pour faire des animations.
Ouverture de l'Afrodisiac Restaurant à Paris
Septembre 2018En septembre 2018, j’ouvre le restaurant à Paris que j’appelle L’Afrodisiac Restaurant. Il est situé dans le 2e arrondissement de Paris. À l’Afrodisiac Restaurant, on retrouve une cuisine traditionnelle de plusieurs pays d’Afrique de l’Ouest et d’Afrique centrale, près de 10 pays et le cadre est digne d’un des plus beaux restaurants de la capitale.
Un concept : L'Afrodisiac Restaurant
Janvier 2021Le mot “L’Afrodisiac” dans le nom de l’Afrodisiac Neti Na Film n’était qu’anecdotique. C’est avec l’ouverture du restaurant “L’Afrodisiac Restaurant” à Paris que le concept a commencé à prendre son sens. Je définis la mission des restaurants L’Afrodisiac : Amener le client à (re)trouver l’authenticité de la cuisine africaine traditionnelle dans un cadre afro-chic et une ambiance chaleureuse.
L'Afrodisiac Paris 2 & L'Afrodisiac Juvisy
Février 2021Je décide de renommer les 2 restaurants L’Afrodisiac :
- L’Afrodisiac Neti Na Film devient l’Afrodisiac Juvisy.
- L’Afrodisiac Restaurant devient l’Afrodisiac Paris 2.
La décoration et le menu des restaurant s’uniformisent pour assurer la cohérence du concept.
